En un restaurante el teléfono suena justo cuando no hay manos: en pleno servicio, con la terraza llena o con la persiana bajada. Cada llamada sin contestar es una mesa que se reserva en otro sitio. STAKKER SYSTEMS, desde Málaga, monta asistentes de voz que cogen el teléfono, reservas por WhatsApp que llegan directas a tu agenda y cartas digitales con QR, para que las reservas y los clientes sean tuyos y no de una plataforma que cobra por cada cubierto.
Contesta todas las llamadas, también en pleno servicio y fuera de horario: toma la reserva (día, hora, personas, nombre), resuelve dudas de horario o ubicación y pasa a una persona lo que no sabe resolver. Avisa de que es un asistente virtual.
El cliente escribe al WhatsApp del restaurante y reserva en la conversación. La reserva llega a tu agenda con confirmación y recordatorio. Sin comisión por cubierto: el cliente y sus datos son del restaurante.
Mensaje de recordatorio antes de la reserva con opción de confirmar o cancelar. Si cancela, la mesa queda libre a tiempo para volver a ofrecerla.
Carta rápida en el móvil, en varios idiomas, con alérgenos y fotos. Cambias un precio o un plato y se actualiza al momento, sin reimprimir.
Borradores de respuesta para cada reseña, en tu tono, que revisas y publicas. Las negativas se avisan al momento para que puedas actuar.
Casos reales que automatizamos para restaurantes. Sin métricas inventadas; los números los ves en tu reporting tras implementar.
Viernes a las 21:30, sala llena. Llaman para reservar mesa para cuatro el sábado. El asistente de voz coge la llamada, ofrece las horas libres, apunta la reserva y manda la confirmación por WhatsApp. Nadie deja de atender la sala.
Una pareja escribe por WhatsApp desde el hotel preguntando si hay opciones sin gluten y mesa en terraza. El asistente responde en inglés con la información de la carta y les reserva.
La tarde antes, el cliente recibe el recordatorio y cancela porque no puede ir. La mesa queda libre con tiempo y se puede volver a ofrecer.
Sube el precio del pescado. El encargado lo cambia desde el móvil y la carta con QR de todas las mesas ya muestra el precio nuevo.
Orden razonable de adopción. No hace falta hacerlo todo a la vez; cada paso ya genera retorno.
Lo que la IA hoy NO debe hacer en este sector. Por riesgo legal, calidad insuficiente o porque la decisión sigue requiriendo humano.
Cosas que tener en cuenta antes de poner en marcha el sistema. Más detalle en IA y protección de datos.
Pasos secuenciales típicos. Ajustamos al caso real en el diagnóstico inicial.
Por teléfono, WhatsApp, Instagram o la web, a cualquier hora y en su idioma.
Resuelve dudas (horario, carta, alérgenos, terraza) con la información que ha validado el restaurante.
Ofrece horas libres, toma la reserva y la apunta en la agenda del restaurante. Sin comisión por cubierto.
El cliente recibe la confirmación al momento y un recordatorio antes, con opción de cancelar.
El equipo atiende la sala sin interrupciones del teléfono.
Aviso de reseñas nuevas con borrador de respuesta. Los datos del cliente quedan en el restaurante.
Componentes típicos que combinamos. La configuración final depende del diagnóstico.
Una recepcionista de voz IA que contesta tus llamadas y un asistente de chat para tu web y WhatsApp. Precios públicos de referencia, diagnóstico gratuito, y pruebas la demo con los datos de tu negocio antes de pagar.
Sí. Está pensado justo para negocios donde no hay nadie libre para coger el teléfono en servicio. Empezamos por lo que más te duele (normalmente las llamadas perdidas o las reservas por WhatsApp) y lo ampliamos solo si te compensa.
No. Puedes mantenerla y recibir por tu cuenta las reservas que llegan por teléfono y WhatsApp, que esas no tienen por qué pagar comisión. Tú decides cuánto dependes de cada canal.
Sí. El asistente se presenta como asistente virtual del restaurante y, si el cliente lo pide o el caso lo necesita, pasa la llamada o el mensaje a una persona.
Sí. Responde en el idioma en que le escriben o le hablan, con la información que el restaurante ha validado.
Se puede pedir una garantía o una señal si el cliente acepta antes unas condiciones claras y el importe es proporcionado. Te ayudamos a montarlo en la reserva, pero las condiciones conviene revisarlas con tu asesor.
Depende de lo que montemos y de tu agenda actual. En el diagnóstico gratuito te decimos plazos concretos para tu caso, sin compromiso.
30 minutos por WhatsApp para entender tu caso, ver qué encaja y qué no, y darte un plan concreto. Sin compromiso.